Jitka se věnuje sportovní gymnastice od 5 let. V 6 letech se začala věnovat i klasickému tanci neboli baletu, který jí dal skvělou průpravu do gymnastiky. Na střední škole zavítala i do moderního a společenského tance, který se pro ní stal srdcovou záležitostí. Již v 15 letech začala pomáhat s trénováním sportovní gymnastiky v chomutovském oddíle. Dále také baletu a vyučovat v tanečních.
Sportovní gymnastiku považuje za základ všech sportů, proto ji trénování baví nejvíce.
Vystudovala sportovní gymnázium v Karlových Varech a bakalářský titul v oboru tělesná výchova a geografie získala na UJEP v Ústí nad Labem, kde v současné době pokračuje v navazujícím magisterském studiu.